Plusieurs raisons militent en faveur de l’achat local. Signalons notamment la diminution des émissions des gaz à effet de serre entraînée par la réduction du kilométrage parcouru par les aliments, une meilleure protection du tissu économique et social des communautés rurales et périurbaines et le maintien de fermes familiales dans toutes les régions du Québec.
«Dans un contexte de mondialisation où la pression des marchés extérieurs menace de plus en plus notre secteur agroalimentaire, l’achat local et régional constitue un geste de solidarité concret que chacun et chacune peut poser pour assurer notre sécurité alimentaire et un meilleur environnement», souligne Laure Waridel, présidente d’Équiterre.
Pour Marcel Pichette, directeur de la Fédération des coopératives d’alimentation du Québec, cette campagne permet à ses membres et à leur clientèle de mieux connaître le secteur alimentaire québécois et facilite le dialogue entre les consommateurs. «Le premier volet qui prenait la forme d’ateliers tenus avec les dirigeants de 32 coopératives s’est révélé un franc succès et, déjà, les participants se sont montrés très enthousiastes pour la suite», soutient-il.
Signalons que les Coopératives des consommateurs de Sainte-Foy et de Charlesbourg et la Société coopérative agricole de Saint-Ubald participent également au projet.
Pour une consommation solidaire
Pour une consommation solidaire
Création du programme «L’achat local, toujours en tête»
Afin d’encourager les gens à faire une place plus importante aux produits locaux dans leur panier d’épicerie, quatre coopératives d’alimentation de la région dont la Coopérative des consommateurs de Lorette ont participé dernièrement à la campagne «L’achat local, toujours en tête», parrainée notamment par Équiterre et l’Union des producteurs agricoles.
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