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  Les desserts à base de légumes accessibles à tous

  9 Octobre 2012 - 15 h 38

  Annik De Celles s’est attelée à un nouveau défi. L’entrepreneure à la tête de Créations Les Gumes, une compagnie de Québec spécialisée dans la confection de desserts à base de légumes, lance son premier livre de recettes: Desserts...

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• Vin: Trois distinctions pour Guy Chiasson

  10 Août 2012 - 14 h 32

  Guy Chiasson a de quoi célébrer. Le passionné de vin a remporté trois prix sur un total de 12 bouteilles soumises au 2012 WineMaker International Amateur Wine Competition en avril dernier. À la suite de tests de goût, les juges ont décerné...

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  Un restaurant mobile qui ne bougera pas d’un pouce

  15 Juin 2012 - 14 h 00

  Peut-être est-ce le début d’un mouvement de restaurateurs-camionneurs à Québec. Le premier Panache mobile à Québec a été inauguré le 14 juin dernier. Il s’agit de la deuxième roulotte de l’Auberge Saint-Antoine, la première ayant...

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• Producteurs artisans et chefs cuisiniers à l’honneur à Fierbourg

  13 Avril 2012 - 11 h 50

  Le neuvième banc d’essai gastronomique de la Capitale-Nationale a donné lieu, mercredi dernier, à une soirée de belles découvertes et de complicité entre une quinzaine de producteurs artisans et chefs réputés de restaurants à la...

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• 20 ans pour Amélie et Frédérick, Service d’entraide

  9 Février 2012 - 17 h 20

  Amélie et Frédérick, Service d’entraide, compte, en 2012, 20 années d’existence. Une programmation soulignant l’anniversaire a été lancée récemment avec une Soirée dansante de la Saint-Valentin le 10 février dernier.

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• La bière n’a plus de secret pour Alain Harbour et Danny Chabot

  6 Février 2012 - 16 h 36

  Beaux-frères dans la vie et partenaires en affaires dans le domaine commercial, Alain Harbour et Danny Chabot de Beauport ont mis en commun dernièrement leur passion pour la bière de microbrasseries. Cette complicité réjouit d’ailleurs de...

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• Enquête québécoise sur la malbouffe auprès des jeunes

  28 Janvier 2012 - 6 h 15

  La consommation de boissons sucrées est particulièrement marquée chez nos ados puisque 44 % des jeunes interrogés consomment encore des boissons gazeuses régulièrement et 61 % d’entre eux, des boissons à saveurs de fruits. S’ajoutent à...

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  Dégustation de truffes au bacon

  13 Janvier 2012 - 12 h 22

  Le Salon de la Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation (SAAC) s’est ouvert cet avant-midi au Centre de foires de Québec. La 37e édition, organisée par les étudiants de la Faculté des Sciences de...

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• Le retour des paniers biologiques saisonniers

  17 Avril 2011 - 15 h 33

  La période d’inscription pour obtenir un panier de légumes biologiques est lancée. Cette année, l’offre a subi une hausse dans la région de Québec puisque deux fermes se sont ajoutées aux 13 approvisionnant l’an passé la Rive-Nord.

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• Un fermier de famille d'Équiterre pour des aliments frais, sains et locaux

  30 Mars 2011 - 18 h 55

  Les fermiers de famille du réseau d'Équiterre reprennent du service pour une 15e année afin d'offrir aux citoyens de Québec des fruits et légumes frais, sains et locaux. Dès juin 2011, les fermes certifiées biologiques ou en voie de l'être...

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